Descripción
Azafrán en hebra de calidad.
Características:
El azafrán es una especia derivada de los estigmas y estilos secos de la flor Crocus sativus. Aspecto flexible y resistente. Hebras con estigmas de color rojo.
Aroma intenso, seco, penetrante y exento de cualquier olor ajeno al azafrán.
Uso culinario del azafrán:
Es el condimento más valorado del mundo, siendo el ingrediente fundamental de varias recetas internacionales altamente conocidas, como la paella española o el risotto italiano.
Propiedades del azafrán:
- Un poderoso antioxidante.
- Mejora el estado de ánimo y los síntomas de la depresión.
- Puede tener propiedades para combatir el cáncer.
- Reducir los síntomas del síndrome premenstrual.
- Puede actuar como un afrodisíaco.
- Reduce el apetito y ayudar a perder peso.
Curiosidades del azafrán
¿Sabías que el azafrán era la única especia exportada desde la Europa mediterránea hacia Oriente en los siglos XV y XVI? Pues así era. En una época, en la que algunas especias tenían un valor similar al del oro y su comercio era una fuente importante de riqueza, esta era la única especia exportada ya que Oriente era y es el principal productor de este tipo de productos. A día de hoy, el azafrán es cultivado en medio mundo siendo uno de sus principales productores y exportadores los países de Oriente Medio.
Presentación:
Producto a granel en envases de:
- 1 gr
- 0.5 gr
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