Canela Rama Cassia 18 cm

Descripción

La canela en rama de 18 cm es un clásico para las bebidas e infusiones.

Características:

Se obtiene de la corteza desecada y cortada a 18 cm de Cinnamomum cassia.

Es uno de esos alimentos que llevamos utilizando durante siglos y que nunca ha pasado de moda. Todo lo contrario, con el paso de los años, se han ido descubriendo impresionantes cualidades de la canela en rama o molida.

Ya se usaba como medicina en la Antigua Grecia. Sin embargo,  los beneficios de la canela para la salud se descubrieron mucho más tarde… y casi por casulidad! Un estudio en el Human Nutrition Research Center de Marylan en EE.UU., descubrió sorprendentemente que, tras la ingesta de una tarta de manzana con canela, los niveles de azucar en sangre bajaban. Estudios posteriores a raíz de este descubrimiento, detectaron que la canela en rama o molida contiene un polifenol, el MHCP, que activa los receptores de la insuliona y actúa en la celulas de forma conjunta. Además, demostró cierta capacidad para reducir ligeramente el colesterol. De ahí que sea tan recomendable su consumo diario (2 a 4 grs) en personas con el azucar alto.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 1 kg (Nº sticks por kg: 100-110)
• 500 grs

Propiedades:

Antiséptica, bactericida, antiparasitaria y antimicótica.

También se aplica en casos de enfermedades respiratorias, puesto que resulta antiinflamatoria y expectorante, al mismo tiempo que ayuda a reducir la fiebre al aumentar la sudoración. Es recomendada en ciertas enfermedades relacionadas con el sistema circulatorio ya que previene la formación de trombos, es antiesclerótica y antiagregante. Muy útil  para problemas relacionados con la circulación periférica.

La canela también está considerada como uno de los mayores afrodisíacos por su gran capacidad para aumentar el deseo sexual y la libido. De hecho, hay quien recomienda el consumo de esta especia en casos de problemas de erección.

Uso culinario de la canela en rama

La aplicación más extendida de la canela es para mejorar los procesos digestivos, ya que tonifica el estómago al mismo tiempo que reduce y alivia los gases, las náuseas y la acidez. De ahí, precisamente, que su uso en la cocina sea tan frecuente, además de por el sabor y el olor que aporta a los platos.

Origen:

Vietnam.

*No contiene alérgenos

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