Lenteja Pardina ECO

Lenteja pequeña de calidad. Ecológica.

5.95

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Descripción

Producto procedente de cultivo ecológico de origen España.

1 kg de Lenteja Pardina de calidad extra (Lens culinaris, variedad pardina).

Presentación:

Producto a granel en formato de bolsa de 1 kg.

Uso culinario:

La lenteja pardina es una legumbre muy usada en nuestra gastronomía. Se caracteriza por su color pardo, el cual se mantiene durante el cocido.

Además, su pequeño tamaño (4/5 mm) hace que no sea necesario tenerlas en remojo antes de su cocinado.

La lenteja pardina es una de las legumbres de más fácil y rápida cocción, no necesitan remojo, aunque sometidas a este proceso habitual en las legumbres, se pueden cocinar unas lentejas en el mismo tiempo en el que se cocina un arroz.

Características: 

Piel fina y tierna que no se desprende durante el cocinado, con un interior mantecoso y poco astringente, suave y cremosa en el paladar, especialmente apreciada por sus propiedades nutricionales, gracias al suelo en el que se cultiva, rica en proteínas y fibra, un alimento necesario en la dieta habitual.

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