Canela Molida Ceylán 0000

Descripción

La canela molida de Ceylán es un producto obtenido de la molturación de la corteza desecada desprovista de la mayor parte de su capa epidérmica del Cinamomum zeylanicum.

Características: 

La Canela Molida Ceylán 0000 es una especia de máxima calidad, reconocida por su aroma dulce, delicado y su sabor refinado. Procedente de Sri Lanka, esta variedad es la auténtica “canela verdadera” (Cinnamomum verum), apreciada por su pureza, su textura ultrafina y su uso en la repostería gourmet y las infusiones premium.

De color marrón claro y aroma suave, su molienda extra fina (grado 0000) garantiza una disolución perfecta y una experiencia aromática excepcional.

Propiedades:

• Rica en antioxidantes naturales que ayudan a combatir los radicales libres.

• Contribuye a la digestión y al bienestar intestinal.

• Posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

• Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre de forma natural.

Usos culinarios:

Ideal para:

• • Postres, repostería y bebidas calientes (café, chocolate, té, leche dorada).

  • Platos salados exóticos como currys, guisos o salsas orientales.

  • Batidos, yogures y smoothies, aportando un toque dulce natural sin azúcar.

Especificaciones organolépticas:

• Color: Marrón claro dorado.

• Aroma: Dulce, cálido y suave.

• Sabor: Delicado, ligeramente dulce y aromático.

• Textura: Molido extra fino (grado 0000).

• Origen: Sri Lanka (Ceylán).

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 1 kg
• 500 grs
• 250 grs

Conservación:

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y fuentes de calor.
En estas condiciones mantiene sus propiedades y aroma hasta 24 meses desde el envasado.

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