Melisa Hoja

Descripción

El toronjil o melisa (Melissa officinalis) es una hierba aromática originaria de la cuenca del Mediterráneo.

Características:

La infusión de melisa tiene un sabor agradable, similar al limón (por algo se conoce a esta hierba, también, como limoncillo), con un leve deje ácido.

Si prefieres las bebidas con sabor más dulce, puedes incorporar miel a tu infusión o combinar la melisa con zumo de naranja, por ejemplo. De cualquier manera, es deliciosa.

Presentación:

Producto a granel cortado en bolsa de:

• 250 grs
• 500 grs
• 1 kg

Propiedades:

La infusión de melisa tiene muchas aplicaciones para prevenir y tratar enfermedades ya que esta hierba cuenta con interesantes propiedades para la salud.

Diferentes estudios han sugerido que ayuda a recuperar el apetito, además de poseer un efecto carminativo que mejoraría los síntomas de la gastritis, las náuseas y los espasmos gastrointestinales.

Por otra parte, sería útil para regular la regla y controlar sus síntomas, según los datos de una investigación publicada en el Iranian Journal of Pharmaceutical Research.

Desde la medicina ayurveda se sostiene que esta infusión es relajante, antidiabética, antiviral y antiinflamatoria. Por lo tanto,suele ser recomendada en caso de dolores de cabeza, neuralgias y dolores varios.

Por su intenso aroma, se recomienda también para la halitosis. Si lees detenidamente la lista de ingredientes de los dentífricos, puedes encontrar que menciona la melisa, incluso utilizando alguno de sus otros nombres como limoncillo o toronjil. Esto se debe a sus probadas propiedades antibacterianas y a su riquísimo aroma.

¿Sabías que en Argentina algunas personas añaden melisa a la yerba de su Mate para aromatizarlo? No dudes en probar esta infusión con este “yuyo” incorporado, ¡te encantará!

Uso culinario:

La melisa puede añadirse a para decorar cualquier plato que combine bien con el limón; también puede utilizarse para aderezar ensaladas, salsas con queso, compotas, sopas, marinados, pescados y carnes a la plancha. Muy común aromatizar el vinagre con la melisa.

También es frecuente su uso en repostería, ya sea para decorar pasteles y postres o como ingrediente en algunas recetas de galletas.

 Infusión relajante de Melisa:

Ingredientes:

• 1 taza de agua.
• 1 cucharada de hojas de melisa.
• Opcional: miel, zumo de naranja.

Preparación:

1. Calienta el agua y cuando empiece a hervir, baja el fuego.
2. Incorpora las hojas de melisa y tapa la olla.
3. Deja cocer durante 10 minutos y apaga el fuego.
4. Espera unos minutos mientras termina de infusionar la bebida.
5. Cuela y endulza, si así lo deseas.

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