Cilantro Molido Ceylán

Descripción

Cilantro Molido Ceylán

El Cilantro Molido Ceylán se obtiene de las semillas secas del Coriandrum sativum L. finamente molidas. Esta variedad de Ceylán destaca por su aroma cítrico, fresco y ligeramente dulce, con notas especiadas que recuerdan al limón y al comino suave.

Es una especia muy apreciada en la cocina internacional por su versatilidad y su capacidad para realzar los sabores sin enmascararlos.

Características organolépticas:

• Color: Marrón claro a beige

• Olor: Cítrico, fresco, especiado

• Sabor: Suave, ligeramente dulce, con notas a limón y nuez

• Aspecto: Polvo fino homogéneo

Ingredientes:

100% Cilantro (Coriandrum sativum L.) molido
Origen: Ceylán (Sri Lanka)

Uso culinario:

El cilantro molido es una especia fundamental en la gastronomía de todo el mundo, especialmente en platos asiáticos, latinoamericanos, africanos y mediterráneos.

• Ideal para currys, guisos, arroces, legumbres, carnes blancas y pescados.

• Aporta un toque fresco y cítrico a salsas, adobos y marinadas.

• También se utiliza en panadería y repostería oriental, y en la preparación de mezclas de especias como el garam masala o el curry.

Consejo: Añádelo a mitad de la cocción para liberar mejor su aroma.

Propiedades y beneficios:

Además de su valor gastronómico, el cilantro es una planta con importantes beneficios tradicionales:

• Favorece la digestión y reduce la sensación de pesadez.

• Contribuye a eliminar gases y toxinas del organismo.

• Posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas.

• Su aroma suave ayuda a estimular el apetito y aportar bienestar general.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 1 kg

Conservación:

Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa.
Mantener en envase bien cerrado para preservar su aroma y propiedades hasta 24 meses desde su envasado.

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