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Ajo Negro Bulbos

Crea matices dulces, ácidos y salados.

9.75 IVA incluido 7.95 IVA incluido

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Descripción

El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del ajo común, mediante un lento proceso.
Presentación:

Bote con 2 cabezas de bulbos de ajo negro.

Características:

Producto 100% natural.

El ajo negro tiene un sabor profundo pero suave, con notas ligeramente afrutadas, creando una curiosa mezcla de matices dulces, ácidos y salados.

Uso culinario:

Los dientes de este ajo son muy tiernos y se pueden consumir directamente enteros sin ningún problema y tal textura blanda los hace muy apropiados para untar con ellos rebanadas de pan y preparar unas tostas con los ingredientes que más nos gusten. Acompaña muy bien tanto quesos como verduras, carnes o pescados, o cualquier otro uso en el que habitualmente empleamos ajo corriente.

Las posibilidades culinarias que nos ofrece el ajo negro sólo están limitadas por nuestra imaginación. ¡Atrévete a probarlo!

Propiedades:
  • Antioxidante.
  • Previene la aparición de las enfermedades cardiovasculares.
  •  Previene la migraña.
  • Actividad antimicrobiana.
  • Mejora las defensas.
  • Prevención contra algunos tipos de cáncer.
Valor nutricional por 100 gr:

Energía:                  218 Kcal
Proteína:                9.5 g
Grasa:                      0.0 g
Fibra:                       3.0 g
Carbohidratos:    45 g

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