Alcachofera Hojas

Descripción

La alcachofera (Cynara scolymus) es una planta herbácea típicamente conocida por sus frutos, las alcachofas, de amplio uso culinario.

Características:

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La alcachofera (Cynara scolymus) es la hoja de la planta de la alcachofera, muy utilizada tradicionalmente en la medicina popular para proteger y cuidar el hígado de forma natural. Es una planta perenne que se puede cultivar y de la que también podemos comer sus flores (las alcachofas) en primavera, aunque sus hojas las podemos ir usando a lo largo de todo el año.

La alcachofera contiene cinarina, un ácido muy potente que estimula la secreción de bilis y protege el hígado, pero también actúa sobre las células de los riñones para que aumente la secreción de orina. La alcachofera también está compuesta por fitoesteroles, inulina, mucílagos, vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio, hierro o potasio.

Propiedades:

Colerético, hepatoprotector, diurético, hipocolesteremiante, antirradicalar y amargoeupéptico.

Ayuda en disfunciones hepato-biliares, hipercoles-terolemias, arteriosclerosis, colelitiasis, oli-guria, gota, reuma y anorexia.

*Contraindicado en período de lactancia.

Preparación de la infusión de hoja de alcachofera:

1º Calentar agua hasta su ebullición.
2º Poner una o dos cucharadas de hojas de alcachofera en una taza.
3º Verter el agua hirviendo sobre las hojas de alcachofera.
4º Tapar la taza y dejar reposar durante 5 minutos.
5º Colar y disfrutar de la infusión.

*El sabor de esta infusión es amargo, por lo que se le podría añadir azúcar o miel.

Presentación:

Producto a granel de alcachofera hojas cortadas en bolsa de:

• 1 kg
• 250 grs
• 100 grs

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