Anís Estrellado

Descripción

El anís estrellado se define muy bien a sí mismo; ofrece un intenso sabor y aroma anisado y tiene forma de estrella

Características del anís estrellado:

El anís estrellado es  una de las especias más bonitas que podemos encontrar (Illicium verum. No tiene nada que ver con la familia del anís común, pero comparten el mismo principio activo, el anetol, compuesto que proporciona el aroma y sabor característico.  Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

Es usado en caso de gastroenteritis, meteorismo, espasmos gastrointestinales. Hay que tener precaución porque con dosis altas puede producir hiperexcitabilidad cerebral y temblores.

Aquí te dejamos un enlace con las Propiedades y beneficios del anís estrellado.

Propiedades del anís estrellado:

• Facilita la digestión y mejora gases, diarreas, cólicos, dolores estomacales, espasmos gastrointestinales y vómitos.
• También es un buen remedio para eliminar el mal aliento y el mal sabor de boca.
• Se considera, además, antiespasmódico, expectorante, diurético y galactógeno.
• Como el anís verde, se recomienda a las madres lactantes para favorecer la producción de leche.

Uso culinario del anís estrellado:

Ideal para infusiones, sopas, guisos, salsas y dulces.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 1 kg
• 500 grs
• 250 grs

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