Anís Grano

Descripción

Pimpinella anisum L., popularmente conocido como anís, anís verde, matalahúva​ o matalahúga.

Características:

El anis es una hierba de la familia Apiaceae, originaria del Asia sudoccidental y de la cuenca mediterránea oriental. Todas las partes vegetales de la planta joven son comestibles.

Se usa en caso de inapetencia, malas digestiones, gases, catarros, bronquitis, asma y oliguria (Disminución anormal del volumen de orina emitida en 24 horas).

Propiedades:

Aperitiva, carminativa, digestiva y espasmolítica (sobre todo, a nivel respiratorio). También balsámica, diurética, galactógena y aromatizante.

Uso culinario:

Las semillas se utilizan como condimento de panes, dulces y pasteles, así como en la elaboración de licores (anís, anisette). El anís se utiliza en todo tipo de platos; tanto dulces como salados, aunque es más frecuente encontrarlo en pasteles y bollería. También suele ser utilizado en adobos.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 100 grs
• 250 grs
• 500 grs
• 1 kg

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