Descripción
La menta (Mentha) se incluye entre las hierbas aromáticas de mayor difusión y es apreciada por su característico aroma refrescante.
Características:
Tiene una distribución cosmopolita, presente en los cinco continentes.
Es utilizada en gastronomía y también en el ámbito farmacéutico.
Uso culinario:
Entre los usos gastronómicos de la menta, se debe destacar su empleo en platos de carne, especialmente para carne blanca, y en postres, con nata y/o chocolate.
Indispensable para hacer la verdadera bebida de mojito, a la que seguro no podremos resistirnos.
Infusiones o té de menta durante dietas con fines adelgazantes, debido a las cualidades nutricionales de esta hierba.
La destilación de la menta produce aceite rico en mentol, una sustancia de gran valor comercial y ampliamente utilizada en la producción de compuestos como golosinas, lociones para afeitar, productos bucales, perfumes, etc.
Se utiliza para aderezar legumbres como: habas, berenjenas, pepinos, guisantes, tomates; carne, venados, vinagreta, patatas, pescado asado, condimento en salsas. Se utiliza mucho en la cocina China, Hindú, Iraní, Vietnamita,…
Presentación:
Producto a granel triturado en bolsa de:
- 250 grs
- 500 grs
- 1 kg
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SANDRA (propietario verificado) –
Tiene un olor genial, normalmente la tomo en infusiones y cuando tuve catarro, la herví en un cazo que puse en la habitación y me ayudó a respirar mejor por la noche. Tengo que ver más recetas para sacarle más provecho.