Caléndula Flor Entera Cortada

Descripción

La caléndula flor entera cortada (Calendula officinalis) es una flor de jardín muy aromática de brotes rojo anaranjados, cuyos pétalos tienen un ligero regusto amargo.

Características:

Es una flor muy común a la que se han dado numerosos usos tanto en la cocina como a nivel medicinal. Las propiedades de la caléndula son multiples usada tanto como infusión, condimentos en comidas y aplicaciones tópicas externas sobre la piel.

Uso culinario:

Se puede utilizar para aromatizar y colorear, pasteles, quesos, arroces y mantequillas. Antiguamente se utilizaba como sustituto del azafrán.

Las flores se secan pueden incluirse en sopas y estofados, a los que confieren un sabor fuerte.

También es habitual consumir caléndula flor en forma de infusión.

Propiedades de la caléndula flor: 

Antiinflamatoria,  antiséptica, antiviral, antibacteriana, antiespasmódica, emenagoga, colerética, antihemorrágica y cicatrizante.

Ayuda a combatir las quemaduras, golpes y acelera la cicatrización, por este motivo, suele usarse en forma de infusiones, tinturas y cremas sobre la piel. Suele usarse también para tratar la dermatitis..

Su ingestión también es altamente recomendada por la gran aportación de ácidos grasos como el Omega 6.

Las flores de caléndula se usan para la elaboración de cremas y ungüentos comerciales.

Contraindicaciones:

No se recomienda su uso en pacientes con hipersensibilidad a las asteráceras así como en mujeres embarazadas o en periodos de lactancia.

Presentación: 

Caléndula Flor entera cortada a granel en bolsa de:

• 500 grs

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