¡Oferta!

Achiote Semillas

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes
(2 valoraciones de clientes)

Color y sabor!

From: 15.95

From: 15.95

Descripción

Las semillas de achiote se pueden moler para su uso o únicamente incorporarlas a la elaboración para que aporten su color y posteriormente retirarlas.
Características:

El achiote (Bixa Orellana) es la semilla de un arbusto de las áreas tropicales de América. El pigmento se desprende de la epidermis de las semillas de achiote. Este pigmento contiene apocarotenoides y carotinoides, siendo la bixina y la norbixina los más importante, el primero liposoluble (soluble en grasa) y el segundo hidrosoluble (soluble en agua), así, dependiendo del solvente que se utilice, y la cantidad que de achiote que se incorpore, la coloración variará del anaranjado al rojo intenso o marrón.

Uso culinario de achiote:

Las semillas de achiote se pueden moler para su uso o únicamente incorporarlas a la elaboración para que aporten su color y posteriormente retirarlas. Es muy apreciado en la cocina y en la industria por su poder colorante y por su función de condimento. Esta semilla tiene un intenso color rojo con el que se aporta la coloración a productos tan conocidos como el queso cheddar; también se utiliza en pescados ahumados, mantequillas, escabeches, etc.

Por su precio y por el atractivo color que proporciona, el uso del achiote se ha extendido a distintos países, con el cual se hacen más atractivos los colores de las salsas, como el curry, las sopas o las preparaciones de cerdo u otras carnes de la cocina china, por ejemplo, aportando un aroma ligeramente ahumado y dulzón.

Propiedades de achiote:
Protege la vista de los rayos UV, ya que el colorante obtenido de las semillas del achiote, está compuesto principalmente por un carotenoide o pigmento orgánico llamado bixina, el cual de entre sus beneficios esta el de la capacidad para proteger la salud ocular.
Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

  • 1 kg
  • 2 kg
  • 5 kg
  • 25 kg

A PARTIR DE 79 EUROS ENVÍO GRATIS EN PEDIDOS PENINSULARES.

Síguenos en redes sociales: Facebook e Instagram, para mantenerte al día de nuestras promociones y las noticias de nuestro blog donde podrás ampliar conocimientos sobre otras hierbas y especias, sus usos y su historia.

No olvides darte una vuelta por todas nuestras OFERTAS y PRODUCTOS MÁS VENDIDOS!!

También te recomendamos…

  • comprar-azafran-hebra-Hierbalia

    Azafran Hebra

    El condimento mejor valorado del mundo.

    Valorado en 0 de 5
    Desde 5.20 IVA incluido
    Seleccionar opciones
  • azafran molido 1 gr

    Azafrán Molido

    El condimento mejor valorado del mundo.

    Valorado en 0 de 5
    3.95 IVA incluido
    Seleccionar opciones
  • achiote molido hierbalia

    Achiote Molido

    Sabor y color!

    Valorado en 0 de 5
    ¡Oferta! Desde 17.95 IVA incluido
    Seleccionar opciones

¡Comparta su opinión!

5 de 5 estrellas

2 opiniones

Cuéntenos qué opina…

Lo que otros usuarios opinan

  1. Majabel

    Valorado en 5 de 5

    Majabel (propietario verificado)

    Estoy encantada, el color espectacular si además de aprovechar sus principios activos quieres darle un toque de color a comidas o cosmética natural

    (0) (0)

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

  2. kremenago

    Valorado en 5 de 5

    kremenago

    Buena calidad y precio inmejorable! La uso para eco-printing por su pigmento 100% natural. Repetiré!

    (0) (0)

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

×

Acceder

Registrarse

Inicia sesión / regístrate con:

Tus datos personales se utilizarán para procesar tu pedido, mejorar tu experiencia en esta web, gestionar el acceso a tu cuenta y otros propósitos descritos en nuestra privacy policy.

Se enviará un enlace a tu dirección de correo electrónico para establecer una nueva contraseña.

Tus datos personales se utilizarán para procesar tu pedido, mejorar tu experiencia en esta web y gestionar el acceso a tu cuenta. Consulta nuestra política de privacidad.

Continuar como invitado

¿Aún no tiene una cuenta? Regístrese