Laurel Molido ECO

Descripción

Hojas de laurel molidas proveniente de la agricultura ecológica controlado por organismo ES-ECO-002-AN

Características:

El laurel crece en toda la cuenca mediterránea en estado salvaje, en lugares húmedos y sombreados. Su característica principal es su exquisito perfume. Su nombre científico Laurus nobilis, proviene del latín, que significa célebre, notable.

El laurel crece en toda la cuenca mediterránea en estado salvaje, en lugares húmedos y sombreados, pero no se le encontraron usos culinarios hasta la época helena. Su exquisito perfume pudo ser la causa de que se le consagrara a los dioses del Olimpo, principalmente a Apolo, dios de las artes, la poesía y los oráculos.Históricamente, ha estado asociado al triunfo. De hecho, su nombre científico Laurus nobilis, proviene del latín, que significa célebre, notable. Y en el Imperio Romano sus hojas se empleaban para realizar las coronas triunfales de emperadores y generales victoriosos. Por todos es conocida la imagen de Julio César, siempre aureolada con hojas de laurel entrelazadas.

Las hojas del laurel (Laurus nobilis) presentan un aroma balsámico, intenso, fresco y dulce, con una nota de picante.

Presentación:

Producto ecológico envasado a granel en bolsa de:

• 100 grs

Propiedades:

• Antiséptico balsámico, carminativo, digestivo, estimulante del apetito, astringente y diurético.
• El ácido láurico en la hoja de laurel sirve como repelentes de insectos.
• Ideal en anorexia, digestiones lentas, espasmos gastrointestinales, gases, bronquitis crónicas.

Uso culinario: 

• Ideal para aderezar guisos, carnes, pescados azules y legumbres.
• El laurel ofrece un paladar peculiar a las verduras y arroces; y si también lo añadimos a la salsa bechamel,  potenciaremos mucho su sabor.
• Las hojas de laurel molidas se pueden usar también para aromatizar encurtidos, preparar aceites y vinagres.
• Se puede añadir laurel molido a la salsa bechamel, para potenciar mucho más su sabor.

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