Descripción
Hojas de té verde Sencha (Thea sinensis kuntze).
Características:
Se toma caliente en los meses más fríos y normalmente enfriado en los meses de verano. Representa alrededor de un 80% del té producido en ese país. El té Sencha se obtiene de la primera cosecha del año, en primavera, cuando nacen los primeros brotes de del año de la planta del té.
Sencha significa literalmente «té cocido». Se cuece primero unos 15–45 segundos para evitar la oxidación de las hojas. Posteriormente, las hojas se enrollan, dándoles la acostumbrada forma cilíndrica, y se secan. Por último, tras el secado, las hojas se tuestan para ayudar a su conservación y añadirles sabor.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
- 500 GR
- 2.5 KG
Preparación:
- Añadir una cucharadita de té verde Sencha por taza, aproximadamente.
- Si se prepara con agua hirviendo, dejar reposar 3-4 minutos.
- Si se va a servir con leche o con limón, deberá aguardarse un poco más, 4-5 minutos.
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Muy parecido al té verde japonés.