Descripción
Semillas de Plantago psyllium L. Zaragatona, es una especie herbácea natural de la zona occidental del Mediterráneo, sobre todo España y Marruecos.
Características:
Las semillas de zaragatona presentan entre un 12-15% de mucílagos, fibra soluble con gran capacidad de absorber agua. Tal contenido en mucílagos le apropia a estas semillas la capacidad de actuar como laxante.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
- 1 kg
- 500 grs
- 250 grs
Uso culinario:
Las semillas de zaragatona se pueden consimir de múltiples formas.
- Activándolas en agua. Se añade una cucharada de semillas de zaragatona a un vaso de agua. Se deja que las semillas se hidraten durante 30 minutos. Tras ello, la mezcla adquiere una consistencia gelatinosa, lista para tomar.
- Tomándolas en un batido y/o yogur. Añadir una cucharada de semillas de zaragatona al batido y/o yogur. Dejar reposar unos 15 minutos y consumir.
- Preparando una infusión. Añadir una cucharada de semillas de zaragatona a una taza de té o café.
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