Descripción
La Cayena es un pimiento rojo picante de pequeño tamaño de la familia de las solanáceas. 80000- SHU
Ingredientes:
Producto en polvo obtenido de la molienda de frutos maduros, sanos, limpios y desecados de variedades picantes Capsicum frutescens y/o Capsicum annuum.
Uso culinario:
- Se caracteriza por un sabor muy picante, por lo que se suele usar como sustituto de la guindilla para aportar un toque picante a infinidad de recetas.
- A la hora de cocinar, la cayena se puede usar en rama (entera) o molida. En ambos casos, lo normal es dejarla primero secar.
- Es muy picante y se usa siempre en pequeñas cantidades.
- Cuando se usa cayena en rama normalmente es para darle sabor a los platos y poder retirarla después sin comerla.
- Si se usa molida la cayena formará parte de la comida cocinada.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
- 250 grs
- 500 grs
- 1 kg
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sergivs (propietario verificado) –
Ya era un ‘consumidor’ – Solo que cada vez más convencido y acostumbrado (espero que no sea adictivo).
En Hierbalia, puedo encontrar precios/cantidades/materia prima, que se ajustan a mis hábitos y compromisos a largo plazo.
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