Anacardos Crudos

Aperitivo con interesantes propiedades culinarias.

From: 16.95

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Descripción

En Hierbalia, puedes comprar anacardos crudos de máxima calidad, un fruto seco con importantes propiedades energeticas. Ideal para deportistas.
Características:

Anacardium occidentale, es considerado un fruto seco, pero en realidad es la semilla de un árbol perenne originario de Brasil.

Como la mayoría de frutos secos, los anacardos deben consumirse en pequeñas cantidades dado su elevado aporte energético, por eso están especialmente recomendados para deportistas o personas que realizan actividades con gran desgaste físico. Habitualmente se consumen como aperitivo entre horas.

Curiosidades del anacardo:

El anacardo se conoce originariamente como caju (cashú), que deriva de «acajum» en un dialecto indígena de Brasil. Recibe otros nombres en otros países, como «Castaña de cajú» en Argentina, «Marañón» en Perú y Colombia, y «Nuez de la India» en México.

Uso culinario del anacardo:

En la cocina india es un básico para aportar sabor, cuerpo, textura… y por sus interesantes propiedades nutricionales se utiliza principalmente para hacer salsas de curry y dulces tradicionales, como el postre ayurveda, sano y nutritivo kaju barfi, aquí te lo dejamos… ¡Pruébalo y cuéntanos tu experiencia!

También se pueden añadir a ensaladas, sopas, verduras,  base para salsas, queso o nata vegetal y topping de cremas o batidos.

Aquí te recomendamos esta deliciosa receta de yogur con fresas y anacardo Esperamos que te guste!!

Valor nutricional  del anacardo por 100 gr:

Energía: 594 kcal / Proteínas: 18.2 g / Carbohidratos: 30.2 g / Azúcares: 5.9 g / Grasas Totales: 43.8 g /  Grasas Saturadas: 7.8 g / Grasas Trans: 0.0 g / Grasas Monoinsaturadas: 23.8 g / Grasas Poliinsaturadas: 7.8 g / Colesterol: 0.0 mg /Fibra: 3.3 g/ Sodio: 0.1 mg / Hierro: 6.7 mg / Fósforo: 593 mg / Magnesio: 292 mg / Calcio: 37 mg.

Presentación:

Producto a granel en formato de bolsa de 1 kg o 500 grs.

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