Eneldo Hojas

Descripción

El eneldo (Anethum graveolens) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las umbelíferas.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 1 kg
• 500 grs
• 250 grs

Propiedades:

Los frutos son estimulantes, estomacales, diuréticos, carminativos, aromáticos, digestivos. Las hojas presentan acciones diuréticas, sedantes y aromáticas.

Indicaciones:

Dispepsias, meteorismo y digestiones pesadas.

Uso culinario:

Las hojas de eneldo son muy versátiles, se usan en platos de pescados, mariscos, carnes, arroces, ensaladas, vinagres, salsas, etc.

Es el ingrediente principal del salmón marinado y del gravlax, platos típicos de los países escandinavos.

Proporciona un sabor dulzón, fresco y anisado.

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