Jengibre Raíz Triturada

Vértigos, viajes, catarros y gases.

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Descripción

Raíz de Jengibre triturado.
Características:

El jengibre es un rizoma de la planta Zingiber officinale actuamente muy popular entre la población y muy usada por sus multiples beneficios y propiedades.

Propiedades del jengibre:

Amargo-eupéptico, carminativo, antiséptico, hipocolesteremiante, antiemético, colagogo, antiinflamatorio, espasmolítico.

  • 1º Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.
  • 2º Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.
  • 3º Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.
  • 4º Elimina el mareo y el vértigo.
  • 5º Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.
  • 6º Es un antidepresivo natural.
  • 7º Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés,
  • 8º Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina.
  • 9º Previene el cáncer de colon y de ovario.
  • 10º Facilita la digestión.
Indicaciones del jengibre

Esta recomendado para  reducir los vértigos, mareos, estados catarrales,  aerofagia, dispepsias e hiperlipidemia.

Puedes consultar el artículo de nuestro Blog: Las propiedades del Jengibre y sus usos culinarios.

Uso culinario del jengibre

Muy usado en las cocinas asiáticas y anglosajonas, el jengibre puede usarte tanto en platos como en bebidas usandolo como ingrediente.

El jengibre triturado se suele utilizar para elaborar té de jengibre y para condimentar múltiples recetas. Es un ingrediente que combina bien para aderezar arroz, verduras y comidas agridulces, así como frutas cítricas.

A través de infusiones, en licuados, jugos y zumos, ensaladas, guisados o postres. El jengibre se puede usar en múltilpes formas, incluyendo fresco, deshidratado, en conserva, confitado y molido. Así como concentrado en cápsulas o aceites esenciales. Retirar la piel exterior y posteriormente, la raíz puede ser rallada, que es la forma más común de usarse, o cortada en rodajas o en juliana.

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Infusión de raíz triturada de Jengibre:

Añadir una cucharada pequeña de jengibre por taza. Se recomienda dejar cocer el jengibre en agua hirviendo durante 10 minutos, máximo.

Aquí tienes la raiz de jengibre triturada pero también puedes comprar jengibre en polvo (Raíz molida),  o trocitos de jengibre glaseado.

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