Sésamo Dorado

Descripción

El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.)

Características:

El sésamo es una planta cultivada por sus semillas oleaginosas, las cuales son comunmente empleadas en la cocina y repostería internacional.

El sésamo dorado se obtiene mediante un proceso de limpieza y tostado de las semillas.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 1 kg
• 500 grs
• 250 grs

Uso culinario:

Pueden ser consumidas de diferentes maneras, tanto en platos dulces como salados. Generalmente se utilizan como complemento o adorno de otras recetas. Es muy común su uso en ensaladas, en yogures o decorando postres. Se puede usar igualmente en la preparación de salteados de verdura, así como en recetas de carne o pescado. Los más innovadores puede probar, por ejemplo, a sustituir la harina por sésamo en los rebozados.

Propiedades:

• Previene de enfermedades cardiovasculares.
• Previene de enfermedades inflamatorias y regulador del sistema inmune.
• Síndrome pre-menstrual y afecciones de la piel.
• Fortalece el cabello y uñas la caída y controla la seborrea por el aporte de zinc y cobre.
• Osteoporosis y menopausia.
• Estimula la concentración y memoria.
• Retención de líquido.
• Diabetes.
• Estreñimiento.
• Antioxidante y anti-radicales libres.
• Anemia.
• Insomnio, depresión, estrés, ansiedad.

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