Comino Molido Ceylán

Descripción

Comino Molido Ceylán

El Comino Molido Ceylán procede de las semillas secas del Cuminum cyminum L. finamente molidas. De aroma intenso, cálido y ligeramente picante, esta especia originaria de Ceylán es una de las más antiguas y apreciadas del mundo, empleada desde la antigüedad tanto por su sabor característico como por sus propiedades digestivas.

Su perfil aromático, terroso y especiado, aporta profundidad y equilibrio a una gran variedad de platos, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en cocinas de todo el mundo.

Características organolépticas:

• Color: Marrón claro a beige

• Olor: Intenso, cálido y especiado

• Sabor: Terroso, levemente picante, con notas dulces

• Aspecto: Polvo fino y homogéneo

Ingredientes:

100% Comino (Cuminum cyminum L.) molido
Origen: Ceylán (Sri Lanka)

Uso culinario:

El comino molido es una especia indispensable en numerosas tradiciones gastronómicas:

• Fundamental en cocina india, árabe, mexicana, africana y mediterránea.

• Ideal para carnes, legumbres, guisos, currys, arroces y verduras.

• Se utiliza para aromatizar sopas, embutidos, panes y adobos.

• En combinación con otras especias, forma parte de mezclas como el curry, garam masala o ras el hanout.

Consejo: Añade el comino al principio de la cocción para potenciar su sabor y aroma.

Propiedades y beneficios:

Además de su uso culinario, el comino es reconocido por sus beneficios tradicionales:

• Favorece la digestión y reduce gases intestinales.

• Tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes.

• Contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario.

• Puede ayudar a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 250 grs
• 500 grs
• 1 kg

Conservación:

Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.
Mantener el envase cerrado para preservar su aroma y propiedades.
Duración recomendada: hasta 24 meses desde la fecha de envasado.

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