Perejil Hojas

Descripción

El Perejil en hojas es fuente de vitaminas y sales minerales, tiene propiedades depurativas y diuréticas y también ayuda en infecciones de las vías respiratorias y enfermedades de la piel.

Características:

El perejil es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento.

Tiene un aroma excepcional muy característico de esta planta, inconfundible con cualquier otra, pero aparte de ser un excelente ingrediente de cocina, el perejil tiene dentro de sí muchos beneficios para nuestra salud.

Es difícil precisar de dónde surgió esta planta porque prácticamente en todos los continentes se encuentra presente, pero lo que sí sabemos es que comenzó a utilizarse como planta medicinal por los asiáticos.

Presentación:

Producto a granel en bolsa de:

• 250 grs
• 500 grs
• 1 kg

Uso culinario:

• Mezclado con pan rallado para empanar, o añadirlo a mantequilla para hacer exquisitas bases de tostas.
• También gana mucho protagonismo es en la famosa salsa verde de ajo y perejil, especialmente pensada para aderezar pescados blancos.
• Esta hierba es un condimento perfecto para los guisos, también se usa en otras muchas recetas como sopas, mayonesas, vinagretas; así como se suele rociar sobre hortalizas y/o carnes.

Propiedades:

El perejil es una planta de uso cotidiano en la cocina mediterránea y aunque se asocia a un uso meramente culinario, las propiedades del perejil son excelentes para completar una dieta sana y saludable ya que es muy nutritivo, se recomienda su uso a diario.

Entre los nutrientes y beneficios que el perejil aporta a nuestra salud se encuentran:

• Vitamina K, ayuda a la salud ósea.
• Vitamina C, lo convierte en un gran refuerzo inmunológico.
• Fuente de betacaroteno, un antioxidante que puede ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y combatir los efectos del envejecimiento.
• Prevención de cálculos renales.
• Propiedades antiinflamatorias.
• Rico en hierro, se recomienda para pacientes con anemia contra la fatiga.
• Prevención y tratamiento de la diabetes.

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