Estas magdalenas caseras a parte de que son fáciles y rápidas de preparar, quedan increíblemente buenas y sin complicación.
Puedes hacerlas con las variantes light, pero si las vas a tomar de vez en cuando sólo, usa los ingredientes que te pongo a continuación y veras como te sorprende. Si las queréis hacer rellenas de chocolate podéis añadir una pastilla del chocolate que os guste en el paso 6, cuando rellenamos los moldes, echaríamos un poco de la masa, colocaríamos la pastilla y cubriríamos con un poco mas de masa, hasta llegar a algo mas de la mitad del molde.
Las cantidades son como para 7 u 8 unidades, pero si quieres hacer más cantidad, sólo tienes que duplicar los ingredientes, el tiempo de horno/freidora sería el mismo, lo único que en la freidora de aire si es pequeñita tendrás que hacerlas en 2 veces, por lo demás todo igual. Allá vamos..
INGREDIENTES:
-1 Huevo
-90 grs de azúcar
-1 Cdta. de azúcar vainillado
-45 ml de leche
-90 ml de aceite de oliva suave
-105 grs de harina de trigo.
-1 Cdta de levadura química o medio sobre.
-Moldes de magdalena.
PREPARACIÓN:
- En un bol batimos con varilla el huevo con el azúcar vainillado y el azúcar que queráis usar (blanco o moreno).
- Añadimos el aceite poco a poco. Batimos.
- Añadimos harina y levadura química. Batimos.
- Añadimos la leche y una pizca de canela. Batimos.
- Pre-calentamos freidora de aire 160 º durante 5 minutos o el horno el mismo tiempo a 200º.
- Rellenamos los moldes un poco mas de la mitad y le ponemos azúcar por encima. Si las queréis de rellenas de chocolate en medio de la masa colocar una pastilla de chocolate y cubrir con un poco mas de la masa.
- Las hacemos durante 15 min (freidora 160º o horno 200º)
- Las sacamos y dejamos enfriar y…listas para ser comidas!!
Espero que las disfrutéis!!!
