Publicado el

Magdalenas Caseras en 15 minutos

Estas magdalenas caseras a parte de que son fáciles y rápidas de preparar, quedan increíblemente buenas y sin complicación.

Puedes hacerlas con las variantes light, pero si las vas a tomar de vez en cuando sólo, usa los ingredientes que te pongo a continuación y veras como te sorprende. Si las queréis hacer rellenas de chocolate podéis añadir una pastilla del chocolate que os guste en el paso 6, cuando rellenamos los moldes, echaríamos un poco de la masa, colocaríamos la pastilla y cubriríamos con un poco mas de masa, hasta llegar a algo mas de la mitad del molde.

Las cantidades son como para 7 u 8 unidades, pero si quieres hacer más cantidad, sólo tienes que duplicar los ingredientes, el tiempo de horno/freidora sería el mismo, lo único que en la freidora de aire si es pequeñita tendrás que hacerlas en 2 veces, por lo demás todo igual. Allá vamos..

INGREDIENTES:

-1 Huevo

-90 grs de azúcar

-1 Cdta. de azúcar vainillado

-45 ml de leche

-90 ml de aceite de oliva suave

-105 grs de harina de trigo.

-1 Cdta de levadura química o medio sobre.

-1 Canela molida

-Moldes de magdalena.

PREPARACIÓN:

  1. En un bol batimos con varilla el huevo con el azúcar vainillado y el azúcar que queráis usar (blanco o moreno).
  2. Añadimos el aceite poco a poco. Batimos.
  3. Añadimos harina y levadura química. Batimos.
  4. Añadimos la leche y una pizca de canela. Batimos.
  5. Pre-calentamos freidora de aire 160 º durante 5 minutos o el horno el mismo tiempo a 200º.
  6. Rellenamos los moldes un poco mas de la mitad y le ponemos azúcar por encima. Si las queréis de rellenas de chocolate en medio de la masa colocar una pastilla de chocolate y cubrir con un poco mas de la masa.
  7. Las hacemos durante 15 min (freidora 160º o horno 200º)
  8. Las sacamos y dejamos enfriar y…listas para ser comidas!!

Espero que las disfrutéis!!!

Publicado el

Torrijas de Semana Santa fáciles

Torrijas típicas de nuestra Semana Santa

INGREDIENTES:

·  1 Barra de pan del día o duro.

·  600 ml de leche.

·  3 huevos.

·  Canela molida.

·  Canela en rama.

·  100 grs. de azúcar moreno.

·  Aceite de oliva.

 PREPARACIÓN:

1. Hervir la leche con 2 ramas de canela y el azúcar.

2. Cortamos la barra de pan en rebanadas de 2 cm.

3. Ponemos la leche con las ramas de canela y el azúcar en un plato hondo. Esperamos.

4. En otro plato hondo batimos 3 huevos. Esperamos.

5. En una sartén ponemos a calentar el aceite a fuego fuerte para que cuando hagamos     las torrijas se hagan rápido y no se empapen con aceite de más.

6. Con todo preparado vamos mojando las rebanadas de pan en el plato de la leche. Sin es pan del día introducirlas menos tiempo, pero igualmente poco a poco para que se empapen bien.

 7. Una por una las vamos rebozando en el huevo batido, y de ahí las pasamos al aceite y las freímos. Cuando estén doradas por un lado le damos la vuelta para que también se doren por el otro lado.

8. Dejamos preparado un plato con papel de cocina.

9. Cuando las veamos tostadas, las sacamos al plato para que se les escurra el resto del aceite.

10. En cuanto pongamos todas las torrijas en el plato, sin dejar pasar el tiempo, las aplastamos un poco y la espolvoreamos con canela y le ponemos el azúcar moreno por encima al gusto, o este último también se puede poner rebozando la torrija en un plato con azúcar moreno.

Y ya estarían listas para ser devoradas!! Buen provecho!! 😋

Pasos para hacer torrijas
Pasos para hacer torrijas
Pasos para hacer torrijas
Pasos para hacer torrijas
Pasos para hacer torrijas
Pasos para hacer torrijas
Pasos para hacer torrijas
Publicado el

Adiós…2020!!

Diciembre de 2019 podría parecer el más lejano de los pasados después del año que nos ha tocado vivir.

En ese tiempo, comenzó a andar este humilde proyecto sin saber que, tan solo unas semanas después, tendría que enfrentarse a un enorme y desconocido temporal que cambiaría las vidas de todos.

En estos duros meses, hemos trabajado mucho… muchísimo para poder llegar a todo lo que se nos ponía por delante. Hemos tratado de solventar los problemas y las incidencias que nos ibamos encontrando de la mejor manera posible… y lo hemos logrado.

Pero no lo hemos logrado solos, lo hemos logrado con vosotros, con vuestra confianza, con vuestra paciencia cuando se producían incidencias, con vuestros ánimos y vuestras buenas palabras que nos han ayudado mucho. Pero también nos han ayudado vuestras quejas, vuestro consejos porque, al fin y al cabo, nos ha tocado aprender en el año más duro de nuestras vidas.

Por todo ello, GRACIAS! Gracias por ayudarnos a superar este díficil y primer año de vida.

Os deseamos de todo corazón que 2021 sea el GRAN AÑO que nos merecemos todos, un año de paz, de descanso, de optimismo, de abrazos y de besos, de amigos y de familia. Darnos el merecido placer de recordar junto a los nuestros a los que nos han dejado. De volver a tomar ese café de siempre en el bar de siempre, a viajar y abrir la mente, a descubrir el mundo y conocer gente nueva. 2021 va a ser el año en el que volvamos a disfrutar de todos y cada uno de los placeres que 2020 nos ha robado.

Desde Hierbalia, os deseamos que 2021 sea el mejor Año de nuestras vidas.

Publicado el

Las leyes de las Especias: Su uso y su conservación

No te pierdas este interesante video que nos trae Mikel Lopez Iturriaga en El Comidista. Si quieres aprender como cocinar con especias, hoy te traemos toda una clase maestra en menos de 3 minutos para saber de buena tinta como usarlas y conservarlas.

No te lo pierdas. Es sencillamente genial y no te olvides de cocinar con especias. ¡Dale Rock&Roll a tu cocina!

¡Una clase maestra!

No te olvides de seguirnos en Redes para estar al día de nuestros artículos y, sobre todo, de nuestras ofertas

Nos vemos pronto!!