Mezcla de especias especial para condimentar las crestas.
Características:
Mezcla de especias especialmente indicada para dar sabor a tus recetas.
Ingredientes:
Pimentón, sal, cominos, cilantro, ajo, perejil, cayena, tomillo y cúrcuma.
Uso culinario:
Sazonador ideal para aportar más sabor a tus crestas caseras.
Origen:
España.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
1 kg
500 grs
250 grs
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Deliciosa mezcla de especias para preparar carne de Shawarma.
Características:
El shawarma (del árabe)es un plato originario de Medio Oriente, que consiste en carne de cordero o de ternera asada en un asador vertical, comida en un pan pita y aderezada con vegetales.
Una cosa básica en los shawarma es marinar la carne en las especias, para lo cual ponemos a su disposición este exquisito preparado de especias al estilo árabe.
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El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. También para la salud por su aporte nutricional. Puede utilizarse en raíz o deshidratada en polvo.Si estás buscando comprar jengibre en polvo de calidad para mantenerte sano, Hierbalia es el lugar indicado. La raíz de jengibre es un rizoma de la planta Zingiber officinale actuamente muy popular entre la población y muy usada por sus multiples beneficios y propiedades. Aquí podrás comprar jengibre en polvo pero también puedes conseguir la raíz Triturada, jengibre en raiz entera o trocitos de jengibre glaseado.Popularmente, conocido como jengibre en polvo, este producto no es más que la raíz del jengibre deshidratada y molida. Es ideal para aderezar platos o hacer mezclas de especias
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
500 grs
Propiedades del Jengibre:
Rico en aminoácidos, calcio, hierro, magnesio, potasio, fósoforo y vitaminas C y del grupo B.
Digestivo, ya que ayuda a aliviar la irritación gastrointestinal,y en el estreñimiento.
Náuseas: Masticar jengibre crudo o beber té de jengibre es un remedio casero común para las náuseas.
-De 1 a 3 cucharaditas al día en licuados, sopas, jugos, salteados de vegetales, para saborizar postres, panes y galletas y en la cocina en general.
-El jengibre molido es más concentrado que la raíz de jengibre,lo cual debe tenerse en cuenta a la hora de utilizarlo, ya que su sabor y su olor es mucho más intenso.
-Se recomienda utilizarlo en pequeñas dosis e ir agregando según se paladeé el alimento.
-El jengibre en polvo se suele utilizar para elaborar té de jengibre y para condimentar múltiples recetas.
-Es un ingrediente que combina bien para aderezar arroz, verduras y comidas agridulces, así como frutas cítricas.
-Si se sabe combinar, también va muy bien en sopas y para aderezar pescados y carnes.
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El jengibre es el rizoma de una planta de la familia de las zingiberaceas. Su origen se ubica en China y la India si bien, dada la popularidad que tomado en los últimos años, su cultivo se ha extendido a todas las zonas tropicales del mundo.
Los beneficios del jengibre ya eran conocidos por los antiguos. Hay referencias a él por parte del historiador romanos Plinio y Marco Polo también describe el jengibre en sus cuadernos de viaje.
Posee un sabor muy particular, no apto para todo tipo de gustos pero, sin duda, las multiples propiedades del jengibre lo hacen un elemento indispensable en las dietas saludables. Posee un sabor penetrante, picante y caliente con un toque amargo.
Propiedades del Jengibre
El Jengibre ha tomado una importancia nunca antes conocida en nuestras dietas. Los numerosos estudios realizados y las propiedades que se le atribuyen lo han traído directamente a nuestras despensas para convertirse en un habitual de nuestras dietas.
Entre sus multiples beneficios, si tuvieramos que destacar una propiedad del jengibre sería su capacidad reducir los mareos y vómitos. Es una de sus propiedades más poderosas ya que mejora la digestión y elimina los mareos y las ganas de vomitar.
Su eficacia está muy estudiada en los vómitos generados en los tres primeros meses del embarazo. El efecto se ha comprobado tanto con el consumo de jengibre rallado o en polvo como en cápsulas.
Ayuda también a reducir los mareos y vomitos en viajes así como aquellos causados por la migraña. Los pacientes con migraña también pusieron de manifiesto una mejoría en el dolor de cabeza lo que pone de manifiesto que sus propiedades van más allá de las indicadas e inciden en nuestro sistema nervioso.
Su capacidad para mejorar las digestiones y acelerar el metabolismo lo convierten en un buen aliado en dietas para perder peso.
Asimismo, al jengibre se le asocian también propiedades antiinflamatorias y expectorantes por lo que el té de jengibre puede ayudar a reducir la tos.
Otras de las grandes cualidades del jengibre es que ayuda a nuestro sistema cardiovascular. Su consumo habitual reduce el colesterol y los trigliceridos y aumentar el colesterol bueno. En esta línea, destaca otra de las propiedades del jengibre, reduce las probabilidades de sufrir trombos y emobilias ya que inhibe la agregación plaquetaria.
Como decíamos, los numerosos beneficios del jengibre le han llevado a ocupar un lugar destacado en nuestro día a día si bien ya era muy usado en la cocina japonesa y en los paises anglosajones.
El jengibre es usado tanto en platos como en bebidas. En Japón, se sirve el jengibre como aperitivo y acompañando al sushi. En cuanto a las bebidas, ha tomado gran relevancia el té de jengibre. En Internet, encontrarás numerosas recetas de té de jengibre. Jengibre con limón, Jengibre y canela o jengibre y cúrcuma donde aunamos los beneficios de dos alimentos sumamente recomendables.
En nuestro blog, puedes encontrar una de estas receta: Arroz con cúrcuma y jengibre y en las próximas semanas iremos añadiendo muchas más: Platos, mezclas de especias, bebidas, etc que incluyan el jengibre entre sus ingredientes
El Jengibre en Hierbalia.com
Sin duda, es uno de los productos más destacados de nuestro TOP VENTAS. Una especia apreciada que, en Hierbalia, podrás encontrar en diferentes formatos para que puedas disfrutarlo de la manera que más te guste.
En nuestra tienda, puedes comprar jengibre:
Glaseado. Ricos trozos de raiz de jengibre glaseado para que puedas comerlos como un aperitivo o incluirlo en vuestros batidos como hacemos nosotros.
En Polvo. La raíz del jengibre molida. Ideal para hacer mezclas de especias, añadir a tus arroces,etc
Raiz triturada. Es el formato ideal si quieres preparar infusiones con jengibre
Raiz Entera. Para los que prefieren hacerlo ellos mismos. Podrás rallarla para usarla en tus platos o cortar trozos más grandes con los que preparar infusiones.
Visita nuestra tienda Hierbalia.com y descubre estos y otros productos que te ayudarán a mantener una alimentación saludable.
Hasta la próxima, amigos! Y no te olvides de visitarnos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de nuestras publicaciones en el blog y nuestras promociones.
Escamas de sal marina (cloruro sódico), cúrcuma y aroma de limón.
Uso ulinario:
La sal en escamas limón es una mezcla de sal marina, cúrcuma y aroma de limón. Se presenta en un bonito color amarillo con forma piramidal. Gracias al olor y el sabor a limón que posee la sal en escamas limón hace que sea muy valorada en platos de pescados y ensaladas.
Orígen:
España
Presentación:
Producto a granel en bolsa de 1 kg o 500 grs.
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A partir de hoy, os traeremos a nuestro blog una serie de ricas recetas donde las especias están muy presentes.
Queremos comenzar con un plato que bien podría considerarse cocina de aprovechamiento y que, no por ello, deja de ser un excelente plato muy rico en el paladar y con propiedades más que saludables. Se trata de una receta fácil de hacer y con un tiempo de preparación aproximado de 1 hora.
¡¡Así que vamos allá!! Comencemos por los ingredientes:
En nuestra web, encontrarás muchos de los ingredientes que necesitas.
Y ahora, empezamos…
1º. Cogemos una olla grande y añadimos tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añadimos el kilo de tomates troceadosy freímos a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente. De vez en cuando, aplasta los tomates para que suelten todo el agua.
2º. Mientras se va reduciendo nuestra salsa de tomate, mezclamos en un mortero las especias que vayamos a utilizar. Podéis hacer vuestras propias mezclas. Nosotros usamos en esta ocasión: cúrcuma, comino, una pizca de cayena molida y una mezcla de pimientas.
3º. Añade tu mezcla de especias a la salsa de tomate, bajamos a fuego lento para seguir reduciendo durante 9 o 10 minutos y removemos para mezclar bien nuestra especias con la salsa.
4º. Antes de mezclar con los garbanzos, pasamos la salsa por un pasapuré, thermomix, etc. Añadimos los garbanzos, mezclamos y dejamos reposar 10 minutos para que se mezclen bien los sabores.
5º. Decoramos nuestro sabroso platos con unas hojas de cilantro y servimos listo para disfrutarlo en la mesa
Disfruta de este rico y saludable plato y no te olvides de seguirnos en nuestro blog y nuestras redes sociales: FACEBOOK e INSTAGRAM
Entre las múltiples cualidades de la cúrcuma, se encuentra su poder adelgazante pudiendo ser tomada tanto en bebidas, comidas o en cápsulas. Si quieres descubrir más sobre las propiedades de esta especia casi milagrosa, puedes consultar el artículo que publicamos en este mismo blog hace unas semanas.
Puedes consultarlo el artículo haciendo click aquí.
Sazonador especial para el Tajín, un plato tradicional de los países del norte de África; concretamente de Marruecos, Túnez y Argelia.
Ingredientes:
Pimentón, comino, cilantro, cúrcuma, harina de maíz, dextrosa, sal y mezcla de especias.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
1 kg
500 grs
250 grs
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Mezcla de especias ideal para preparación de recetas con Ras el Hanout.
Características:
La mezcla de especias más exquisita, admirada y singular de la cocina marroquí es este condimento.
El nombre se traduce del árabe como cabeza de tienda, lo cual pretende hacer referencia a que es el producto más auténtico de la tienda.
Ingredientes:
Comino, cilantro, cúrcuma, harina de maíz, dextrosa, sal y mezcla de especias.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
1 kg
500 grs
250 grs
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Este producto mezcla cinco pimientas diferentes: negra, blanca, jamaicana , rosa y verde
Características:
Esta mezcla de cinco pimientas es muy utilizada en la cocina sudamericana. Un sazonador idóneo para dar sabor, color y creatividad a tus platos, mezclando pimienta negra, pimienta blanca, pimienta jamaica, pimienta rosa y pimienta verde. Son diferentes bayas o semillas preservadas de la misma planta: Piper nigrum.
Propiedades de la pimienta:
En la antigüedad la pimienta negra (Piper nigrum) era tan importante que no sólo se utilizaba como condimento, también servía como moneda y para ofrecer ofrendas a los dioses. Contiene vitamina A, C, K, folato y colina, además de minerales como el potasio, fósforo, magnesio y calcio. La pimienta es una especia que va mucho más allá de aportar aroma y sabor a los platillos, tiene grandes beneficios para la salud. Es ideal para mejorar la digestión, aliada en la pérdida de peso. Además, la pimienta negra favorece la absorción por parte de nuestro cuerpo de otras sustancias presentes en los alimentos. Por ejemplo, se recomienda consumir cúrcuma mezclada con un toque de pimienta ya que esta favorece la absorción de los curcuminoides presentes en la cúrcuma. Las especias nunca dejan de sorprendernos y hasta las más comunes y usadas son una fuente inagotable de salud. Las propiedades de la pimienta son un reflejo de esto último. A continuación, puedes descubrir más sobre sus beneficios.
Beneficios de la pimienta:
Los beneficios de la pimienta para nuestro organismo son muy variados
Mejora la digestión
Combate gases intestinales
Contra la úlcera gástrica
Favorece la pérdida de peso
Poderosa contra la gripe
Aliada contra el cáncer
Con efecto analgésico
Capacidad antioxidante
Mejora la absorción de nutrientes
Esperanza para el vitiligo
Uso culinario:
La pimienta da un toque picante, aromático y de sabor a cualquier plato. Para guisos y cocidos, es ideal la pimienta en grano. Para carne, pescados y salsas, es mucho mejor la pimienta molida. Los expertos aconsejan comprar la pimienta en grano y molerla uno mismo, porque así mantiene más el sabor y el aroma. Uso destacado en salsas para carnes a la brasa, ya que además de darle un toque picante, sus matices afrutados exóticos hacen disfrutar del plato hasta el último bocado.
Aunque el uso tradicional de la pimienta se asocia a su uso con la comida, también podemos encontrarlo en bebidas. Os dejamos el enlace a la receta de Curcuma Latte donde el toque de pimienta es fundamental para la absorción de las propiedades de la cúrcuma.
Presentación:
Producto a granel en bolsa de:
1 kg
500 grs
250 grs
Puedes encontrar otros tipo de pimientas en Hierbalia como la conocida pimienta Szechuan. Te dejamos un enlace para que puedas consultarlas. Click aquí
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